Мед и сахар добавить в кофе. Размешивать напиток до полного растворения подсластителей. После этого долить сливки и молоко, а затем охладить полученную смесь. Разложить мороженое в высокие бокалы, залить напитком и подавать на стол. По желанию можно добавить чуть-чуть лимонного сока и положить взбитый желток.