Две чайные ложки сахара нужно подвергнуть карамелизации в турке, которую нагревают на огне до тех пор, пока ее содержимое не приобретет светло-коричневый цвет. Затем добавить воду и дождаться, пока она закипит. Всыпать кофе и настоять напиток в течение 5 минут. Перед подачей на стол готовый кофе профильтровать и добавить в него ром.
