Едва ли не самым оригинальным можно назвать способ заварки кофе «на сутки». При этом для приготовления напитка потребуется 450 граммов кофе среднего помола, которые нужно замочить на сутки в одном литре холодной воды. В результате должен получиться экстракт темного цвета с гущей, которую необходимо отфильтровать.

После этого настой можно хранить некоторое время, но обязательно в прохладном месте, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Чтобы приготовить напиток, экстракт нужно смешать с горячей водой, но некоторые употребляют его и в холодном виде.